チョコサーターアンダーギー
カテゴリ：季節のお菓子
沖縄の揚げ菓子"サーターアンダーギー”もバレンタイン仕様に大変身！
表面はサクサク、中はしっとりとした食感をカラフルなチョコとともに楽しんでみては。
材料（25個分）
| 薄力粉 | 200g | |
|---|---|---|
| 三温糖 | 100g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| 卵 | 2個 | |
| サラダ油 | 大さじ１ | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| （コーティング用） | ||
| チョコレート・ホワイトチョコレート・ストロベリーチョコレート | 各適量 | |
| （トッピング） | ||
| ドライフルーツ・フリーズドライストロベリー・アラザン・チョコペン | 各適量 | |
| 1 | ボウルに薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーをいれて混ぜあわせる。 |
|---|---|
| 2 | 1に卵、サラダ油をいれて木ベラで混ぜる。 |
| 3 | 手に分量外の油をつけて、生地を直径3センチ程の大きさに丸めて、 160℃くらいに熱した油で揚げる。 |
| 4 | ３を上下に返しながら、割れ目の部分にも綺麗に色がついてきたらペーパータオルにのせて油をきる。 |
| 5 | ４の油をきっている間に、コーティング用のチョコを刻み、湯せんで溶かしておく。 |
| 6 | ５のコーティングしたチョコが冷めないうちに、お好みでドライフルーツ・フリーズドライストロベリー・アラザンなどお好みでトッピングする。 |
★ラッピングポイント★
ラッピング用の透明の袋に、同サイズにカットしたワックスペーパーをいれて
リボンで結ぶと可愛い感じに。
クラフト紙にスタンプを押したメッセージも一緒に貼り付けると気持ちも伝わりますね！
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