おすすめレシピ | 食のトータルプロモ−ション事業プランニング・デザイン・撮影「株式会社　オリナスLabo」

2017.08【長いも入り冷や汁】

カテゴリ：ｶﾚﾝﾀﾞｰ

暑くて食欲のない日でも、さっぱり食べられて栄養も満点。のど越しもいいからいくらでも食べられそう。

材料（2人前）

1	（前日準備）アジは焼いて骨と皮をはずしてほぐし、2/3ほど味噌と白ごまとともにすり鉢ですり、出汁を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
2	きゅうりは小口切りに、長いもは5mm角に、みょうがと大葉はせん切りにする。
3	温かいご飯に、2の薬味、1の残りのアジの身、冷や汁をかけていただく。