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2017.03【車麩のフレンチトースト】

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2017.03【車麩のフレンチトースト】

車麩がもっちり食感のフレンチトーストに。食べ応えも充分でヘルシー。

材料(2人前)

材料
車麩   4枚
A 卵   2個
A 豆乳または牛乳   100cc
A 砂糖   大さじ2
サラダ油   大さじ2
粉糖   適量
お好みのフルーツ   適宜
作り方
1 車麩はぬるま湯につけて10分ほど置き、やわらかくなったら両手で挟んでしっかりと水気を絞る。バットにAの卵液の材料を混ぜ、車麩をならべて30~40分以上、途中ひっくり返してしっかり卵液をしみこませる。(前日にしておくとよい)
2 フライパンにサラダ油を熱し、卵液に浸した車麩を2個並べ入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。残りの2つ同様に焼く。
3 器に盛り、粉糖をかけ、お好きなフルーツを添えていただく。
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